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微生物應(yīng)用簡介
更新時間:2011-04-29   點擊次數(shù):3729次

微生物的應(yīng)用范圍相當(dāng)廣泛,傳統(tǒng)上微生物在酒類釀造、食品酦酵和污水處理等方面都扮演重要角色;隨著科技發(fā)展的腳步,許多由微生物的產(chǎn)品也被一一開發(fā)。
微生物產(chǎn)品一般依據(jù)其用途來區(qū)分,例如:
(1)醫(yī)藥品,包括抗生素、荷爾蒙、疫苗、免疫調(diào)節(jié)劑、血液蛋白質(zhì)等;
(2)農(nóng)業(yè)用品,包括家畜用藥、微生物肥料、微生物殺蟲劑、微生物除草劑等;
(3)特用品和食品添加劑,包括氨基酸、維生素、有機(jī)酸、核苷酸等;
(4)大宗化學(xué)品和能源產(chǎn)品,包括酒精、甘油、甲烷等;
(5)環(huán)保產(chǎn)品:垃圾處理或分解環(huán)境污染物質(zhì)的微生物;
(6)其它產(chǎn)品:有助于金屬濾取(bioleaching of metals)的微生物、遺傳工程蜘蛛絲蛋白質(zhì)(genetically engineered spider’s silk proteins)等。
另外也可以將微生物產(chǎn)品依據(jù)的來源來分類,例如:
(1)微生物菌體,包括烘焙酵母、菇類、藻類、乳酸酦酵用的種菌(starters)、冬蟲夏草、益生菌、改善環(huán)境的各種微生物制劑等;
(2)微生物酵素,包括淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶、微生物凝乳酶(microbial rennin)、脂肪酶(lipases)、葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase)、青霉素醯化酶(penicillin acylase)、膽固醇氧化酶(cholesterol oxidase)、限制酶(restriction enzymes)等;
(3)微生物代謝物,包括酦酵產(chǎn)物(fermentation products)如酒精、乳酸、丁醇與丙酮等,生長因子(growth factors)如氨基酸、維生素、檸檬酸等,二級代謝產(chǎn)物(secondary metabolites) 如抗生素、生物堿(alkaloids)等;
(4)遺傳工程蛋白質(zhì),包括人類荷爾蒙如胰島素(insulin)、生長激素(human growth hormone);免疫調(diào)節(jié)劑如干擾素(interferons)、細(xì)胞間素(interleukins);血液蛋白質(zhì)如凝血因子(blood-clotting factors)、血清白蛋白(serum albumin)、基因重組疫苗如B型肝炎疫苗(hepatitis B vaccine)、豬的狂犬病和下痢疫苗(rabies vaccine and diarrhea vaccine for pigs);單株抗體(monoclonal antibodies)等。
 

 

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